Pues así di fin a mi relación con las fajitas mexicanas en tortillas de trigo. Fue una de las renuncias que más me costó hacer porque estas tortillas estaban muy ricas, tenían un tamaño perfecto (más pequeñas que otras, por ejemplo las de Old El Paso), más tiernas y encima a un precio súper interesante.
La verdad es que se habían convertido en un pequeño vicio y las preparaba también templadas para desayunar, con jamón cocido o con queso. Aunque lo habitual era prepararlas para comer o cenar como fajitas o tacos con tiras de pollo, pimiento y queso fundido.
De momento, no encontré alternativa para ellas porque o bien las alternativas traen a su vez aceite de palma (ya las iré incluyendo en el blog), o bien no me gustan tanto como estas. Así que en casa no he vuelto a preparar fajitas y solo las como cuando voy a un mexicano, lo que sucede, como se suele decir, de higos a brevas.
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